Los carbohidratos son una fuente de energía fundamental
Para los deportistas de resistencia, cuanto mejor puedan almacenar los carbohidratos en el organismo (en forma de glucógeno), más rendirás. En promedio, el cuerpo humano almacena aproximadamente 350 gramos de glucógeno en los músculos y 120 gramos en el hígado.
Para los deportistas de resistencia, cuanto mejor puedan almacenar los carbohidratos en el organismo (en forma de glucógeno), más rendirás. En promedio, el cuerpo humano almacena aproximadamente 350 gramos de glucógeno en los músculos y 120 gramos en el hígado.
Sin embargo, con la estrategia adecuada puedes incrementar la reserva de glucógeno muscular hasta un 60%. Se trata de suministrar al cuerpo más carbohidratos de lo normal, pero sin aumentar la ingesta calórica total. Esta estrategia se denomina carga de carbohidratos, y sirve para todo el mundo, ya sea un corredor popular o un triatleta. Puedes hacer una carga de carbohidratos durante la semana anterior a la prueba: ¡comienza la cuenta atrás!
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